小分けのカニはどれを選ぶ？一袋ずつ・数本ずつ楽しめる通販の選び方

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カニを買うなら、一度に食べきるために予定を合わせるより、食べたい日に楽しめるものがいい。そんな買い方には、総量よりも「一度に解凍する量」で選ぶ小分けのカニが向いています。

週末の鍋に脚肉をまとめて使うなら、かにまみれの本ズワイガニ生フルポーション500gが候補です。持ち手以外の殻を取り除いた脚肉なので、殻むきよりも、鍋を囲む時間を楽しみたい人に合います。

ただ、「今日は数本だけ」でよければ、500gパックより便利な形もあります。小分けという言葉には、袋ごと分かれているものと、凍ったカニを必要な分だけ取り出せるものがあるからです。

どんな日に食べたいですか？

鍋の日に一袋使う → 500gの脚ポーション
その日の人数に合わせて取り出す → バラ凍結のカットガニ
カニ丼や一品に少し足す → 50gのボイルむき身

鍋を楽しむ日を決めているなら、500gずつが扱いやすい

かにまみれの生フルポーションは、500g・15〜20本が一つのパック。何回か鍋を楽しみたい場合は、必要なパック数で買う考え方です。1商品が最初から複数袋のセット、という意味ではありません。

例えば2パック買うなら、週末に1パック、もう1パックは別の日に。まだ使わないパックを解凍せずに残せるのが、この選び方のよさです。保管期間は商品の表示に合わせて、食べる予定の分を選びましょう。

一方、500gの中から数本ずつ取れるかは、別の話です。この商品はパック単位で選ぶ候補とし、「一本ずつ取り出せる商品」としては紹介していません。

量そのものに迷ったら、殻付きとむき身を分けて説明したカニの重量と人数の考え方も参考になります。

一人鍋に少し、家族がそろう日は多めに。使う量をその都度変えたいなら、バラ凍結（IQF）と明記されたカニを選ぶと、希望に近づきます。

ざこばの朝市の「極上特大生ズワイガニ800g（総重量1kg）」は、公式ページにバラ凍結の説明があり、必要な分を取り出して使える商品です。

袋が小分け＝袋単位で分ける
バラ凍結＝中身を必要な分だけ取り出す

「食べきれないから小分けが欲しい」と感じていたなら、欲しかったのはこちらの取り出しやすさかもしれません。

こちらは脚だけではなく、肩・爪などを含むカット済みのカニ。殻が残る部位もあります。殻むきの手間を減らしたいなら脚ポーション、いろいろな部位を鍋で楽しみたいならカットガニ、という違いも合わせて選べます。

凍った状態で使う分を取り分けるのがポイントです。全部を解凍してから残りを再冷凍する買い方にはしません。解凍方法は、届いた商品の案内に従ってください。

「今日はカニ丼にしたい」「いつもの一品にカニを足したい」。そんな楽しみ方なら、生の脚を一袋開けるより、ボイル済みのむき身を少量ずつ使えるほうが便利です。

三越伊勢丹のMOO:D MARKで扱う、かに物語の「Deep Sea Red Crab 手軽な50gパック×10入」は、まるずわいがにの身を小分けにした商品。脚・爪下・肩の身が入っています。

長い脚肉をしゃぶしゃぶで味わう商品とは用途が違いますが、一袋50gなら料理に合わせて開ける袋数を決めやすくなります。少しカニがあるだけで、家で食べるごはんが楽しみになる。そんな常備の仕方に向いた候補です。

ここまでの3商品を、使い方で並べるとこうなります。